Резитба на лозата за начинаещи: кога и как

Резитбата на лозата плаши много начинаещи, защото след нея от буйния храст остават само няколко пръчки. Точно в това обаче е смисълът — лозата, оставена без резитба, бързо се сгъстява, дава много дребни, кисели гроздове и боледува. С няколко основни правила ще се справите още първата зима.

Как плододава лозата

За да режете правилно, трябва да знаете едно основно правило: гроздето се ражда на леторастите от текущата година, които растат от едногодишни пръчки, израснали върху двугодишна дървесина. С други думи — плодни са зрелите кафяви пръчки от миналото лято, а не старите дебели рамене и не тънките неузрели леторасти.

Затова при резитбата оставяме определен брой здрави едногодишни пръчки и премахваме останалото. Колко оставяме, определя натоварването — баланса между реколтата и силата на лозата.

Кога се прави резитба на лозата

Основната резитба се прави в периода на покой — от края на зимата до набъбването на пъпките. В България това обикновено е февруари и март, след като отминат най-силните студове. Режете в дни без мраз (над 0 °C), за да не се чупи дървесината.

• Твърде рано (декември–януари) — ако последва силен студ, рискът от измръзване на оставените очи е по-голям.
• Твърде късно (след разпукването) — лозата силно „плаче“ (изтича сок) и губи сили, а младите леторасти лесно се отчупват.

Лятната „зелена“ резитба — прищипване, премахване на излишни леторасти и вършене — е допълнение, а не заместител на зимната.

Основни понятия при резитбата

Резитба на лозата стъпка по стъпка

1. Огледайте лозата. Определете кои са миналогодишните зрели пръчки — те са кафяви, с дебелина на молив, с добре развити очи.
2. Махнете ненужното. Изрежете сухите, болните, тънките и неузрели пръчки, както и издънките от стъблото.
3. Изберете плодните звена. На всяко рамо изберете най-добре разположената пръчка близо до основата — тя става плодна пръчка. Под нея оставете още една, която ще съкратите на чеп.
4. Съкратете. Плодната пръчка режете над 6-то до 12-то око (според сорта и силата на лозата), а чепа — над 2-рото или 3-тото око.
5. Премахнете старото. Миналогодишната плодна пръчка, която вече е дала грозде, се изрязва изцяло — тя няма да роди отново.
6. Привържете. Огънете плодната пръчка внимателно и я привържете хоризонтално или в дъга към тела. Така пъпките по цялата ѝ дължина се развиват по-равномерно.

Режете на 1–2 см над окото, под лек наклон в посока, обратна на окото, за да не се стича сок върху него.

Колко да натоварим лозата

Начинаещите почти винаги оставят прекалено много очи — изглежда, че така реколтата ще е по-голяма. Всъщност лозата се изтощава, гроздето зрее неравномерно и следващата година ражда слабо. Като ориентир за млада, нормално развита лоза в двора оставете общо 20–30 очи, а за силна възрастна лоза на асма — 40–60.

Десертните сортове с едри гроздове, като „Кардинал“ или „Италия“, се натоварват по-умерено, за да се получат по-хубави гроздове. Част от червените винени сортове имат плодни очи още в основата на пръчката и се режат по-късо.

Резитба на млада лоза (формиране)

Първите три години резитбата служи за изграждане на формата:

• 1-ва година след засаждането: оставете най-силния летораст, а напролет го съкратете на 2–3 очи.
• 2-ра година: изведете един силен летораст вертикално по кола — той ще стане стъблото. Съкратете го на желаната височина.
• 3-та година: от горната част на стъблото оформете две рамене и първите плодни звена.

Лятна (зелена) резитба

Зимната резитба определя колко грозде ще има, а лятната — колко хубаво ще бъде то. През май и юни, когато леторастите са 10–20 см, премахнете двойните и слабите леторасти, както и тези, които растат от старата дървесина и нямат гроздове (ако не ви трябват за замяна). Така лозата насочва силите си към плодните леторасти.

Около две седмици след цъфтежа прищипнете върховете на плодните леторасти на няколко листа над последния грозд. По-късно, през лятото, премахнете част от листата около гроздовете от сенчестата страна — това подобрява проветряването, ограничава гниенето и помага на гроздето да се оцвети. Не прекалявайте обаче от южната страна, особено в горещите райони — гроздовете могат да получат слънчево изгаряне.

Вършенето, т.е. съкращаването на върховете на дългите леторасти в края на юли и през август, помага на пръчките да узреят преди зимата. Добре узрялата пръчка е кафява и твърда — точно такива ще изберете при следващата зимна резитба.

Ако се колебаете дали да махнете даден летораст, помнете простото правило: по-добре по-малко, но здрави и добре огрени гроздове, отколкото много, които не узряват. Лозата бързо компенсира и на следващата година ще ви се отблагодари.

Често задавани въпроси

Опасно ли е лозата да „плаче“ след резитбата?

Малко изтичане на сок не вреди. Силното „плачене“ при много късна резитба обаче изтощава растението, затова не отлагайте до разпукването на пъпките.

Може ли да режа лозата през есента?

В райони с меки зими някои лозари правят предварителна есенна резитба, но окончателното съкращаване е по-сигурно в края на зимата, след като видите кои очи са презимували.

С какво да режа?

С остра лозарска ножица, а за дебелите стари рамене — с лозарски трион. Дезинфекцирайте инструментите между отделните лози.

Колко голямо трябва да е натоварването при асма?

Зависи от силата на лозата. Ако след резитбата леторастите остават слаби и къси, следващата година оставете по-малко очи; ако са много буйни и дебели — може да увеличите натоварването.

Започвате нова лоза или искате още сортове? Разгледайте каталога в категория Лози — включително безсеменните сортове, които са сред най-търсените за двора.

Снимка: Mark Smith, CC BY 2.0, Wikimedia Commons